Indianenvoedsel

In het voorjaar bloeien er veel bolgewassen en  de Camassia is er een van. De vrij grote knollen van de C. quamash worden door de indianen in Noord Amerika gebruikt als voedsel. Daarvoor hebben wij er te weinig, laat staan dat we een recept hebben. Dit jaar  ook een ander soort voor het eerst in de bloem.

Camassia quamash

Camassia cusickii, voor vochtige plaatsen.